Co będzie królować na polskich stołach weselnych w 2018 roku? Jak się okazuje popularne będą zarówno dania tradycyjne takie jak schabowy czy rosół, a także przysmaki pochodzące z różnych stron świata typu sushi. W ostatnim czasie niezwykle modne stało się połączenie modernistycznej kuchni rodzimej z elementami nowoczesnymi. Na początku serwowane są małe przystawki, a potem kolejne dania i bufety. W trendach jest kuchnia meksykańska, peruwiańska, hiszpańska, japońska, włoska oraz francuska.
Młodzi ludzie wybierając menu weselne kierują się z reguły własnym gustem i smakiem. Coraz bardziej otwierają się na różnego rodzaju nowości. Stopniowo odchodzi się od standardowego posiłku złożonego z trzech dań głównych. W obecnych czasach prym wiodą wyszukane i lekkostrawne rozwiązania. Każde danie powinno być odpowiednio wyważone i smaczne. Ważny jest tutaj produkt oraz kontrola procesu jego przygotowań.
Konsultanci ślubni zachęcają do tworzenia tzw. bufetów tematycznych np. Candy Bary nawiązujące kolorystyką, menu, składem, dekoracją oraz papeterią do motywu przewodniego wesela. Zaleca się rezygnacje z tortu o północy. Coraz częściej jest on podawany jako deser po kolacji. Wtedy wszyscy goście siedzą przy stołach, co gwarantuje, że każdy kawałek zostanie zjedzony.
Zapraszam do komentowania i zostawiania lajków.
